Nach alten Traditionen werden diese Suppen zubereitet, scheinbar ein armes Produkt, aber reich an Authentizität und Duft. Sie werden ausschliesslich aus frischen Produkten hergestellt.
Nach alten Rezepten stellen wir die Pilzsuppe vor, die aus sieben bis acht Pilzsorten hergestellt wird, die auf dem Monte Amiata wild wachsen.
Sie ist eine gebrauchsfertige Suppe und wir empfehlen, sie im Wasserbad zu erwärmen und über geröstetes Brot zu giessen.
Glass von 290 gr.

Er gilt als der Pilz schlechthin und wird nach sorgfältiger Auswahl in der Produktionsphase weiter aromatisiert.
Sein unverwechselbarer Geschmack wird durch Olivenöl noch verstärkt und macht ihn zu einer idealen Vorspeise und Beilage.
Glas von 280 gr.

Steinpilze des Typs Boletus edulis, sorgfältig ausgewählt, geschnitten und auf natürliche Weise getrocknet, um das Aroma, die Textur und alle anderen Eigenschaften des frisch geernteten Pilzes besser zu erhalten.
Hervorragend geeignet für Spaghetti, Tagliatelle, jede Art von Penne oder ähnliches, ideal für selbstgemachte Pasta.
Packung mit 100 gr.
Verwendung: Etwa eine halbe Stunde lang in lauwarmem oder zimmerwarmem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. Das Einweichwasser nicht wegwerfen, sondern in die Brühe (oder in die Pasta-sauce) geben, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.